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About

Concept

自然由来の
おいしさをお届け

さまざまなお菓子やスイーツが生まれている現代。その中で「子どもたちにお菓子ばかりではなく、少しでも自然のものを食べて育ってほしい」という想いから、【壺焼き芋 いも姫いも僧】は誕生しました。さつまいもは、皆さんが思う以上に多くの可能性を秘めた食べ物です。それをよりおいしく、栄養素を損なわないように壺焼きで調理。地域に根付いて、日々美味しい焼き芋を皆様にお届けしています。

Feature

より甘さを引き出す壺焼き Feature 01

さつまいもは加熱することで、含まれるでんぷんが麦芽糖に変化します。しかし、ただ加熱するだけでは甘さが損なわれることに。そこで活きるのが「壺焼き」です。一定の温度で長時間焼くことで、より甘く皮ごと食べられるしっとりなめらかな焼き芋に仕上がります。

仕入れから販売まで自社一貫 Feature 02

当店では、さつまいもの仕入れから調理、販売に至るまですべて自社一貫で行っています。それにより高い品質が保てるだけでなく、余計なコストの削減も実現。お求めやすい形で、お客様においしい焼き芋をご提供できています。

健康食としての「さつまいも」 Feature 03

さつまいもには、食物繊維やヤラピン、ポリフェノールなどの栄養がたっぷり!特にヤラピンはさつまいもだけに含まれていて、便秘予防などに効果があるといわれています。そのほかカリウムやビタミンC、ビタミンB6など、美容と健康への効果がバツグンです。

Profile

  • 代表

    下村 崇之

    Shimomura Takayuki

    略歴
    【壺焼き芋 いも姫いも僧】を運営するSTAYS代表。1981年10月7日生まれ。大阪府茨木市出身。大学卒業後はスノーボードに夢中になり、冬は新潟県苗場スキー場に、夏はニュージーランドで毎日スノーボードをする日々を過ごす。その後は不動産業や国内大手通信会社、外資系金融機関に勤務し、現在に至る。「STAYS」は家族のイニシャル。

    資格
    ・宅地建物取引士

    メッセージ
    ゆっくり丁寧に焼き上げた焼き芋を、多くの方に食べていただきたいです!そして「おいしい!」といってもらえるように、毎日一生懸命焼いてます!